[대한뉴스=오영학 기자] 홍천한우사랑말은 드라이에이징 가공센터 준공식에 김현권 국회의원, 허필홍 홍천군수를 비롯하여 내외빈 250여명이 참석한 가운데 홍천한우사랑말 드라이에이징 가공센터 준공식을 성황리 개최했다고 18일 밝혔다.
이번 행사에서는 ‘홍천한우 사랑말 드라이에이징 사업소개’ 에 대해 발표가 진행되었으며. 내외빈 소개, 축사, 인사말 테이프 컷팅식 순으로 진행되었으며 부가행사로 홍천한우 사랑말 사골곰탕과 드라이에이징 시식회를 가졌다.
이 날 행사에 참석한 더불어민주당 김현권 의원은 "홍천한우사랑말유통영농조합법인은 62명의 한우농가 조합원이 모여서 TMR사료공장, 한우고기정육식당, 육가공 공장 등을 운영하면서 72명의 지역 일자리를 창출하는 사회적기업으로 자리매김했다" 면서 "나아가 드라이에이징이란 신기술을 이용해서 다산암소의 부가가치를 높여 농가소득 증대는 물론 지역경제발전과 공동체 활성화를 모색하며 지역과 더불어 발전하는 영농조합의 모범을 보여주고 있다"고 말했다.
또 허필홍 홍천군수는 “이번 사랑말한우 드라이에이징 가공센터 준공으로 홍천한우와 한우산업이 더욱 큰 발전이 되기를 기원하다.”라며 축하와 격려를 아끼지 않았다.
‘홍천한우사랑말 드라이에이징 가공센터’는 향토육성 사업의 일환으로 추진했으며. 강원 영서 권에 들어서는 최초의 드라이에이징 전문 가공장으로. 총 면적 275.90m²으로 드라이에이징 가공시설과 위생시설을 갖추고 있다.
홍천한우사랑말 나종구 대표는 “드라이에이징 가공센터가 완공됨에 따라서 본격적으로 드라이에이징 가공 사업을 시작한다.”면서 “앞으로 저등급 및 다산암소의 부가가치를 높이고, 드라이에이징 대중화 실현 및 한우산업 발전에 힘쓰겠다.”라고 전했다.
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