= 여름철 대표과실 복숭아의 건강 기능성 심포지엄 =
농촌진흥청 원예연구소는 한국 농업근대화 100년 기념 사업의 일환으로 2006년 7월 27(금09:30～12:00, 서울 양재동 하나로 클럽 3층 강당에서 복숭아 사랑 동호회(www.ilovepeach.or.kr) 농협 전국 복숭아 협의회와 함께 “복숭아의 날 행사“를 공동으로 개최하며 더불어 “여름철 대표 과실 복숭아의 건강 기능성 심포지엄”복숭아 품종 전시등을 가질 예정이다
연세대 박광균 교수가 “복숭아의 연구 기능성”의 제목으로 복숭아 과실의 니코틴 해독, 골다공증 치료, 항암제 해독 및 약효 증진, 식증독 예방, 피부미백 및 노화억제 효과가 있다는 연구결과를 발표하고 원예연구소 정석태 박사가 “복숭아와 함께하는 생활”의 제목으로 복숭아의 영양성분, 복숭아 기능성 성분, 품종별 기능성 함량, 복숭아 이용 및 저장법, 맛있는 복숭아 고르는 법, 맛있게 먹는 법 등 발표할 계획이다.
복숭아는 수박, 참외와 함께 여름철에 생산되는 대표 과실로 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부해 여름철 소화 및 정장 효과가 뛰어나고 비타민과 기능성 알데히드유도체가 많이 있어 면역력 증강 및 항암효과가 있고 이뇨, 혈맥증상 및 고지혈증 예방에 효험이 있는 것으로 알려져 있었으며
이를 토대로 농촌진흥청 위탁과제로 복숭아의 건강 기능성에 대하여 연세대학교 치대 박광균 교수와 의대 정원윤, 황제관교수, 이화여대 이상국교수가 공동연구를 수행하여 복숭아 과실은 니코틴 해독, 골다공증 치료, 항암제에 의한 간장 및 신장의 독성 해독, 항암 및 항암제 약효 증진, 식중독 예방효과, 피부미백 및 노화억제 효과 등이 있음을 밝혔다.
“항암제에 의해 유발되는 간독성 및 신장 독성에 대한 억제 활성을 갖는 복숭아 추출물을 유효성분으로 함유하는 약학 조성물”, “미백 활성을 나타내는 복숭아 추출물을 함유하는 화장료 조성물”, “미백 화성을 나타내는 복숭아 추출물을 함유하는 식품 첨가제” 연구를 통하여 이미 3건의 특허를 신청 중에 있으며 앞으로도 몇 건의 특허를 추가로 등록하여 복숭아가 먹는 과실을 넘어 의약 치료와 피부미용 등에 널리 이용될 수 있게 할 계획이다.
