최근 폐막된 2008한국음식산업박람회에서 대한중의협회가 출품한 중국약선요리가 많은 관심을 모았다.
기 와 혈을 보호하는 '패왕별희'라는 약선요리는 인기지존.
한편, 대한중의협회(회장:조근식)은 중국 중의학대학을 나온 한국유학생들의 단체로 현재 외교통상부 사단법인이다.
국제부 이명근 기자
사진설명/대한중의협회 양 승 약선요리팀장의 저서
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