"Opening another new prospect of Korean Wave"

Dried seaweed is one of favorite food on the table in Korea. There is CEO Kim Byeong-Moon of 'Haedowon' who found out the dried seaweed could amaze people over the world as the most favorite food. He has been doing the best to make the best regards of flavor and taste with a value. Now, he feels a responsibility to put Haedowon's dried seaweed on the global table for opening the Korean Wave in food. He looks very determined to keep on trying to make the safest food in the world.

The virtue of dried seaweed

ⓒ대한뉴스

Dried seaweed is the most effective marine plants for cancer prevention. As the marine plants have lots of dietary fibers called lacto acid polysaccharide and that substancehelps our immune system to fight with cancer. The uniquely delicious taste of dried seaweed is caused by amino acid and the specific flavor when it is grilled on fire is caused by taurine. And dried seaweed has about 1.2~1.6g taurine of 100g. Also, taurine is effective to help the blood pressure safe and good for arteriosclerosis. Besides, there is plenty of Vitamin B1, B2, which is associated with the brain function in dried seaweed.

According to a recent study, Vitamin B1 and B2 is proved to be related to dementia. In addition, dried seaweed is the ideal food, for there is little sodium, but much potassium. This food let potassium compensate for enzymatic reaction in body and sodium out of body.

'Geonbangjin' Dried seaweed - Haedowon

Haedowon is an export-focused company with dried seaweed where is located in Okrim-ri 249, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun Incheon City. Based on the image of 'The Hill of Ocean'in 1998, Haedowon has been exporting different types of dried seaweed with names like Sambuja, Obuja and Geonbangjin, which are all applied patents. For last 20 years, they have achieved the number one at a market share and sale rate. Currently, the 80% of products in total is exported to Japan, Taiwan and Thailand in Asia and quiet popular in these countries.

How he started to export processed dried seaweed is because he used to manage a global marketing business of Honghae Food Company in 1987.

He was once a bandmaster of Masan MBC. When he was younger, he was into music, so played the guitar, drums and so on. Back then, it was popular of acoustic guitar trend in the 70's and he even learned the music theory from a composer Ham Tae-Moon. Afterwards, he went to Japan for a further study and concentrated on that until the age of 40. During that time, he naturally involved in the culture in Japan and got to know many Japanese friends. It was working for him to change to a businessman who exports dried seaweed. In other words, he used to export bags and clothes in Yongsan, Seoul where he was born with his friend's support, but he switched his life while he was giving dried seaweed as a gift to his business friends.

"I was doing alight when I managed the business in bags and clothes. But, accidentally, I sent dried seaweed as a gift to Japanese buyers, their reaction was just exploding. Then, Ithought that was it. With that idea, I have been able to be here for today."

해도원 김병문대표 ⓒ대한뉴스

Crisis is a chance

At around the late 80's, we had time to eat dried seaweed brushed with sesame oil and sprinkled with some salt. CEO Kim Byeong-Moon knew prepared for exporting when he realized dried seaweed was the popular food in Japan, however, he got to know that was a quota item after a while. He knew he could not export if the item wasn't positioned to be a quota at that time. After all, he decided to attack the domestic market as his strategy and the target should be Japanese tourists. He knocked every store for sales over the country and finally, the result was well-rewarded.

Lavergrown on the underwater rock of Haedowon has a pristine taste and flavor since they are grown in a traditional way in Wan-do. He moved the manufacturing factory to Gwanghwa from Yangjoo, Gyeonggi-do in 2008 and changed the manual job to the automatic system for the victory. It needed to be invested drastically in order to compete for the quality and management as the number of employee was over 50 for the manual labor. As a result, 'Haedowon' received a Million dollar Export Tower on last December 5^thand now, they export half million dollar per month.

ⓒ해도원

Challenge by a change not a change

Lately, Gwanghwa-gun (Governor Yoo Cheon-Ho) expanded supporting project for individual participant of the 2013 International Expo. By supporting the business money, it is aiming for activating the local economy and promoting the export and four companies were selected including Haedowon.

"We are developing the second product using turnip from Gwanghwa-do. The factory is already ready to carry on and we will hire people by that. As you know, there are many ways in life. I have lived for my decision all the time with my best. My goal and dream is that Haedowon's food would be put on the table over the 5 oceans and the 6 continents as the most delicious food."

CEO Kim Byeong-Moon of 'Haedowon'who is making all the efforts with passion and belief as for dried seaweed he is. We now expect if his move would be the historical outcome in the world since he is opening a whole new Korean Wave with food, dried seaweed in the future.

“한류(韓流)의 또 다른 지평을 개척 한다”

김은 우리의 식생활에서 즐겨먹는 식품 중 하나다. 그러한 김이 놀랄 만큼 세계인의 입맛과 잘 맞는다는 사실을 먼저 알아본 해도원 김병문 대표가 있다. 단순히 상품을 만들고 판매가 아닌 최고의 맛과 향을 지닌 건강하고 가치 있는 김을 만들기 위해 오랜 연구와 정성을 다해왔다. 이제는 세계인의 식탁에 해도원의 김을 올리겠다는 포부로 식문화의 한류를 열어가고 있다. 세계에서 가장 안전한 먹거리로 대표할 수 있도록 끊임없이 노력하는 해도원이 자신이 선길에서 최선을 다하는 모습이 아름답게 보인다.

김은 해조류 중에서도 암 예방효과가 가장 크다. 해조류에는 ‘유산다당’이라는 식이섬유가 있는데 우리 몸의 면역성을 높여 암세포에 저항하게 해준다. 김의 독특한 감칠맛은 유리아미노산에 의한 것이고 불에 구을 때 나는 특유의 향기는 타우린 성분에 의한 것이다. 타우린은 김 100g중 1.2~1.6g이나 들어있다. 타우린은 혈압을 정상으로 유지시키며 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. 김에는 신경이나 뇌의 작용과 관계 깊은 비타민 B1, B2가 상당히 함유되어 있다.

최근 학계의 보고에 따르면 비타민 B1, B2가 치매와 깊은 연관성이 있다고 발표되어 그 중요성이 커졌다. 또한 김은 칼륨이 많고 나트륨이 적어 매우 이상적인 식품이다. 칼륨은 체내에서 효소작용을 보충하고 나트륨을 체외로 배출하여 그 피해를 줄인다.

해도원 김병문대표 ⓒ대한뉴스

건방진(建?珍) 김-해도원

인천광역시 강화군 강화읍 옥림리에 249에 위치한 해도원은 김 수출전문기업이다. 1988년 바다의 동산이라는 이미지를 바탕으로 설립되어 삼부자 김, 오부자 김, 건방진 김을 특허출원 생산하여 수출하고 있다. 지난 20여년 김 시장 정유율과 판매율 1위를 달성하며 성장해 왔다. 현재는 전체 생산량의 80%를 일본, 대만, 베트남, 태국 등 아시아 지역에 수출함으로써 해외에서도 큰 인기와 수출량을 확보하고 있다. 김대표가 김을 가공 생산해 수출 길에 나선 것은 1987년 농수산물 식품업체인 홍해식품 수출사업부를 총괄하면서 시작되었다. 학창시절부터 대중예술(음악)의 길을 걸어오다, 40대에 기업경영의 최전선인 수출입 업에 도전 한 것이다.

음악인으로 마산MBC 악단장도 역임했다. 젊은 시절 음악에 심취해 기타, 드럼 등을 섭렵했고 70년대 선풍적인 인기를 모았던 통키타 세대로 작곡가 함태문 선생으로부터 음악이론을 배웠다. 그 후 음악공부를 위해 일본으로 건너가 40대까지 음악에 몰두했고 자연스럽게 일본인 지인들을 많이 알게 된 것이, 김 수출업자로 변신하는 원동력이 되었다. 일본인 친구의 도움으로 고향인 서울 용산에서 가방과 옷을 제조하여 일본에 수출하던 김 대표는 비즈니스 관계로 친분이 생긴 친구들에게, 국내에서 제조된 김을 선물하다 운명을 바꾸게 되었다.

“가방 생산과 수출로 어느 정도 기반을 잡았습니다. 우연한 기회에 해외, 특히 일본

바이어들에게 김을 한 상자씩 선물했는데 반응이 폭발적 이었습니다. 순간 이거다. 라는 생각이 오늘까지 이어지게 된 것입니다“

ⓒ해도원

위기는 곧 기회

당시(1980년대 후반) 우리나라에서는 김에 붓으로 참기름을 바른 뒤 소금을 뿌려 먹던 시절이었다. 김이 일본인들에게 인기품목이라는 것을 알고 수출준비에 나섰지만 한참 뒤 쿼터품목에 해당되는 것을 알게 되었다. 쿼터배정을 받지 못하면 수출자격이 없다는 것 또한 이때 알았다. 그래서 선택한 전략이 내수시장으로, 수출길이 막힌 김대표에게 한국을 찾는 일본관광객은 타켓이 될 수밖에 없었다. 전국의 관광매장을 일일이 찾아다니며 영업을 했고 이러한 그의 전략은 폭발적인 반응으로 대성공을 거두게 되었다.

해도원 돌김은 완도에서 전통재배방식으로 생산한 원초로 만들어 자연그대로의 맛과 향을 지니고 있다. 경기도 양주에서 2008년 강화로 공장을 이전한 김대표는 자동화 시설로 다시 승부수를 띄웠다. 일일이 수작업으로 생산하다 보니 직원들의 수가 50여명이 넘었고 고정비용이 늘어갔다. 품질경쟁과 관리를 위해서는 과감한 투자가 필요했던 것이다.

그 결과, 지난해 12월 5일 1백만불 수출탑상을 받았고 현재 한달 수출량은 50만 달러 규모가 되었다.

ⓒ해도원

변화 아닌 변화를 통한 도전

최근 강화군(유천호 군수)은 2013년 해외박람회 개별참가 지원 사업을 확정하였다. 사업비 지원을 통하여 수출 증진과 지역경제 활성화를 도모하기 위한 이번 사업에 해도원과 함께 군내 4개 업체가 선정되었다.

또한 강화군에서는 수출포장비용, 물류비용 지원 등을 약속했고 강화농수산물을 이용한 가공 사업을 할 때는 지원을 확대하겠다는 방침을 세웠다.

“강화도에서 생산되는 순무를 활용한 `제2 개발품`을 구상하고 있습니다. 이미 공장 규모 증설은 마무리했고 생산시설 계획에 따라 직원들도 증원할 계획입니다”

인생에는 여러 갈래 길이 있습니다. 자신이 선택한 길에서 최고 보다는 최선을 다하는 자세로 살아 왔습니다. 앞으로 저희 해도원에서 생산된 김이 5대양 6대주 세계인의 식탁에서, 최고의 맛을 내는 식품으로 인정받는 것이 목표이자 꿈 입니다”

오직 김에 대한 열정과 신념으로 인생의 승부수를 던진 김병문 대표. 김을 통한 먹거리 문화를 수출함으로 한류의 또 다른 지평을 개척하고 있는 그의 발걸음이 세계역사의 한 페이지를 쓰길 기대 해 본다.

김건탁 기자

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