화천군은 춘천 막국수 및 닭갈비, 횡성한우, 안동 찜닭등 지자체마다 독특하고 고유한 먹거리가 있지만 화천의 브랜드를 대표할 먹거리가 미약 하다는 것이 수차례에 걸쳐 지역주민 및 지역사회단체로부터 요구되어 왔다.
따라서 군은 먼저 토속적이며 전통성이 살아 있는 음식을 발굴함과 동시에 고증이 필요한 부분에 대하여는 그 가치를 살려나가는데 중점을 두고 화천 고유의 전통적인 맛에 가치를 부여해 사업을 추진해 나가기로 했다.
아울러 관내에 일정공간을 확보 전통 먹거리촌 건설 및 산천어축제등 지역행사시 관광객들의 참여를 유도해 나가는 한편 먹거리 발굴의 형평성을 위해 주민들을 대상으로 컨테스트 개발 및 관련 조례를 제정 창업자금지원등을 추진해 나간다는 방침이다.
또한 그 구체적인 방안으로 산천어고장에 걸맞는 산천어어묵개발을 비롯해 화천의 농특산물을 이용한 청정 화천의 이미지를 살린 농산물 개발을 추진키로 했다.
남윤진 기자
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